Idole Wit Château Beaubois, Costières de Nîmes, 2015

Cette cuvée d'exception dévoile la particularité de nos grands terroirs de blancs si proche de la méditérannée

Robe dorée reflets paille.
Les 4 cépages Rhodaniens offrent à ce vin exceptionnel une belle composition : Originalité, fraicheur et concentration.
Le nez très beurré  évoque la gelée de coing, la mangue, le fruit de la passion.
En bouche le miel, le poivre blanc et la mangue donne un coté très onctueux, le final sur les citrus confis  est tout en finesse et puissance à la fois.                
Harmonie subtile du vin et du bois. Vin frais et complexe.
Une fabuleuse alliance d’élégance et de concentration.

Garde 5 ans.

Accord mets-vins

viandes rouges grillées ou en daube dans la jeunesse du vin. Gibier à plumes ou à poils après vieillissement du vin.

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