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IGP Coteaux de l’Ardèche Cuvée Saint Régis (100% Viognier) 2016

Cuvée Saint Régis 2021, Château de la Selve, IGP Coteaux de l’Ardèche

15,50€

Oogstjaar: 2021
Domein: Château de la Selve
Land: Frankrijk
Streek: Rhône
Appellatie: Coteaux de l’Ardèche
Druif: Viognier
Type: wit
Landbouw: Biodynamie

Beschikbaar

TERROIR

Parcelles : Les Blaches et Ribeyrettes
Les Blaches : altitude de 110 m, sol 100% grès recouvert de 20 à 30 cm de petits galets au bord de la rivière du Chassezac ;
Ribeyrettes : altitude de 110 m, sol argile Illite +
5 % calcaire
Surface : 8 hectares
Climat : climat méditerranéen marqué par une grande amplitude thermique journalière
Âge des vignes : 17 ans
Densité : 4 000 pieds/ha

CÉPAGES

100 % Viognier

CULTURE

Bio et Biodynamie (certifié Biodyvin)

VINIFICATION

Vendange début de maturité, pressurage direct et séparation des presses dures. Fermentation avec des levures indigènes en cuves béton.

LEVURE

Levure indigène (naturellement présente sur la peau du raisin)

ELEVATION

6 mois sur lies fines, 50% amphores, 50% demi-muids de 500L

RHBL-SELV01-75-2021
30 Wijnen

Datasheet

Oogstjaar
2020
Appellatie
Coteaux de l’Ardèche IGP
Druif
Viognier
Stijl
wit
Landbouw
biodynamie
Streek
Rhône
Land
Frankrijk
Formaat fles
fles: 75cl
Alcohol
12
Volume
750