**Vin de Savoie - Alpijnse Elegantie** De wijnen uit Savoie vertegenwoordigen de verfijnde expressie van het Alpine terroir, waar hoogte, minerale bodems en continentaal klimaat samen uitzonderlijke wijnen creëren. Dit AOC-gebied, gelegen tussen 200 en 500 meter hoogte, produceert voornamelijk witte wijnen van zeldzame finesse uit inheemse druivenrassen zoals Jacquère, Altesse en Roussanne. **Smaakprofiel** De witte wijnen kenmerken zich door hun kristallijne helderheid, levendige zuurgraad en uitgesproken mineraliteit. Jacquère biedt frisse citrusaroma's met florale nuances, terwijl Altesse (Roussette) meer complexiteit toont met honing- en hazelnoottoetsen. De rode wijnen, voornamelijk uit Mondeuse, presenteren zich met donkere vruchten, kruidige elementen en een elegante tanninstructuur. Alle wijnen delen een gemeenschappelijke denominateur: een pure, onvervalste expressie van hun bergterroir met een karakteristieke saliniteit. **Gastronomische Harmonieën** Deze Alpine wijnen excelleren bij regionale specialiteiten zoals fondue, raclette en tartiflette, waar hun mineraliteit perfect contrasteert met gesmolten kazen. Witte Savoie-wijnen begeleiden subliem verse forel, gevogelte met kruiden en geitenkaas. De rode varianten harmoniseren uitstekend met wild, gebraden lam en rijpe harde kazen. Hun natuurlijke frisheid maakt ze ideale aperitief-wijnen, vooral tijdens de warme zomermaanden.